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24-07-31

同樣是燒麥,南北方為啥不一樣?

一口燒麥一口香,早就刻在了街頭的早點攤上,潤進(jìn)了百余年的飲食習(xí)慣中,留在了中國人的味蕾記憶里。隨性一裹,偶然一遇,自是鮮香,自是美滿。

24-07-09

最早的紙幣交子為什么誕生在四川?

昔日川蜀人民為對抗朝廷弊政而發(fā)明的黑市貨幣,在當(dāng)?shù)厝瞬恍缚範(fàn)帄^斗下,配合時勢發(fā)展與歷史演進(jìn),最終成為世界最早法定紙幣,化身為人類文明史上的里程碑。

24-06-07

重度甜食愛好城市之爭,誰是中國吃糖冠軍?

位于蘇南的無錫、蘇州及附近的杭州、上海等區(qū)域,都有著愛吃甜食的習(xí)慣。有研究也印證了這一點,中國菜肴的甜度分布格局逐步形成了三個層次——東南重度食甜區(qū)、北方中度食甜區(qū)和長江中上游輕度食甜區(qū)。其中,平均甜度值排在前面的江浙滬連成一片,向西還可以囊括安徽省,區(qū)域集中在長江中下游平原地區(qū),組成了中國的重度食甜區(qū)。

24-06-03

金陵自古帝王州,南京是如何將地理位置“變現(xiàn)”成六朝古都的?

許嵩《建康實錄》中,有一段頗為傳奇的記載,秦始皇在渡江時,“望氣者云:‘五百年后,金陵有天子氣’”,并改時名金陵邑為秣陵縣。到漢末天下大亂,三國鼎立,相傳諸葛亮東行途經(jīng)此處,在石頭山下駐扎,測望地理形勢時,曾禁不住感慨:“鐘山龍盤,石頭虎踞,此乃帝王之宅也。”從此,“帝王氣”便成為這座城市的歷史流量密碼。