向衡 2025-06-19
原載于《國(guó)家人文歷史》2025年6月下，未經(jīng)授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載
古岸陶為器，高林盡一焚。
焰紅湘浦口，煙濁洞庭云。
迥野煤飛亂，遙空爆響聞。
地形穿鑿勢(shì)，恐到祝融墳。
——（唐）李群玉《石渚》
宛如流星
唐代的“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中，從品茶角度對(duì)當(dāng)時(shí)諸窯制作的茶碗進(jìn)行過(guò)評(píng)價(jià)，其中就提道：“越州瓷、岳州瓷皆青，青則益茶。”“越”“岳”在古時(shí)并不同音，用在地名上更是相差千里。越州相當(dāng)于今浙江紹興一帶，而岳州大體位于如今的湖南岳陽(yáng)市。當(dāng)然它們也有共同點(diǎn)，一如陸羽所言，都是唐代著名的瓷器產(chǎn)地。
所謂“岳州窯”是湖南境內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)燒瓷歷史最為久遠(yuǎn)的一處瓷窯，最早年代可追溯到東漢或三國(guó)時(shí)期。不過(guò)，在唐代中后期，代表當(dāng)時(shí)湖南乃至全國(guó)瓷器生產(chǎn)發(fā)展最高水平的，卻是“長(zhǎng)沙窯”及其彩瓷器。
與大多數(shù)古窯一樣，長(zhǎng)沙窯也是因地得名。其窯址主要分布于長(zhǎng)沙望城區(qū)丁字鎮(zhèn)石渚湖附近，北距銅官鎮(zhèn)約5千米，故又稱石渚窯或銅官窯?？上У氖?，史籍上對(duì)長(zhǎng)沙窯的記載極少——生活在9世紀(jì)的湖南籍詩(shī)人李群玉寫過(guò)一首《石渚》詩(shī)，其中所寫“古岸陶為器，高林一盡焚。焰紅湘浦口，煙濁洞庭云”就成為描述唐代長(zhǎng)沙窯景象的難得資料。由于“名不見(jiàn)經(jīng)傳”的關(guān)系，如今能夠較詳細(xì)了解1000多年前長(zhǎng)沙窯的情況，完全依靠近幾十年來(lái)的發(fā)掘工作。長(zhǎng)沙窯窯址于1958年首先在銅官鎮(zhèn)附近的瓦渣坪發(fā)現(xiàn)。1964—1965年，考古工作者對(duì)石渚的古窯址進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)掘清理，1983年再次進(jìn)行全面發(fā)掘。1988 年 1 月 13 日，長(zhǎng)沙窯申請(qǐng)全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位成功，國(guó)務(wù)院自此正式將其定名為“長(zhǎng)沙銅官窯”，從此結(jié)束了名稱混亂的歷史。
長(zhǎng)沙銅官窯古鎮(zhèn)航拍，坐落于望城區(qū)北境湘江東岸，依托有著 1200 多年歷史的長(zhǎng)沙銅官窯遺址，向游客再現(xiàn)盛唐時(shí)期銅官古街古鎮(zhèn)的繁華勝景
那么，長(zhǎng)沙窯又是如何興起的呢？這是天時(shí)地利人和各方面因素共同作用的結(jié)果。北魏時(shí)期的酈道元在《水經(jīng)注》中記載：“湘水又北逕銅官山，西臨湘水，山土紫色，內(nèi)含云母，故亦謂之云母山也……”這里所說(shuō)的“云母”就是極佳的制瓷材料。由于這樣的地理?xiàng)l件，直到清代，陶瓷仍是銅官鎮(zhèn)一帶的經(jīng)濟(jì)支柱?！堕L(zhǎng)沙縣志》就說(shuō)：“銅官山縣北六十里，土性宜陶。陶家千余戶沿河而居，山下為銅官渚。”
解決了原料問(wèn)題后，制作陶瓷還需要生產(chǎn)技術(shù)。長(zhǎng)沙在唐時(shí)稱潭州，正與岳州（今岳陽(yáng)）毗鄰。所謂近水樓臺(tái)先得月，早期的長(zhǎng)沙窯屬于岳州窯體系。龍窯是一種建筑在山地斜面的地上窯爐，長(zhǎng)度20—100米，寬1.5—2米左右。窯身兩側(cè)開(kāi)門，按一定間隔設(shè)有投柴孔，因形同一條匍匐的長(zhǎng)龍而得名。長(zhǎng)沙窯與岳州窯都采用龍窯作為窯房，考古工作者發(fā)掘出的陳家坪窯（屬長(zhǎng)沙窯）保存完好。窯呈斜坡?tīng)?，長(zhǎng)34米，寬近4米，坡度約20度，火膛、火門、風(fēng)道、煙孔、煙道及窯床壁用土磚砌成，窯壁從第九層磚開(kāi)始起券。同時(shí)，岳州窯是早期使用匣缽的窯場(chǎng)。匣缽是一種耐高溫的窯具，可疊層堆放，其主要作用是防止器物進(jìn)入窯爐內(nèi)燒造時(shí)胎體或釉面被木柴燃料所產(chǎn)生的氣體污染，提高生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本。無(wú)獨(dú)有偶，長(zhǎng)沙窯的窯場(chǎng)遺址中出土大量的匣缽殘片，這也說(shuō)明長(zhǎng)沙窯與岳州窯存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
長(zhǎng)沙銅官窯國(guó)家考古遺址公園內(nèi)的譚家坡一號(hào)龍窯，是銅官窯遺址內(nèi)保存最為完整的龍窯，總長(zhǎng)41 米，最寬處 3.5 米。所謂龍窯，即建筑在山地斜面的地上窯爐，窯身兩側(cè)開(kāi)門，按一定間隔設(shè)有投柴孔，因形同一條匍匐的長(zhǎng)龍而得名
長(zhǎng)沙窯之所以在唐中后期崛起，與時(shí)局變遷有關(guān)。安史之亂后，方、道（鎮(zhèn)）成為最高的地方行政機(jī)構(gòu)，湖南地區(qū)首次設(shè)立湖南觀察使，管轄湘、資流域（今湖南境內(nèi)大部分地區(qū)）。大歷五年（770），湖南觀察使徙治潭州。長(zhǎng)沙成為湖南地區(qū)的政治經(jīng)濟(jì)中心，這無(wú)疑刺激了長(zhǎng)沙窯的發(fā)展。隨著安史之亂爆發(fā)，中原出現(xiàn)一波南下移民浪潮?！杜f唐書》記載，“襄、鄧百姓，兩京衣冠，盡投江、湘”，使長(zhǎng)江以南的湘水流域各州郡戶口“十倍其初”。后來(lái)甚至出現(xiàn)“南人空怪北人多”的現(xiàn)象，表明當(dāng)時(shí)因北方移民遷入太多，以至本地土著都感到驚訝。在這些南下移民中，必定包括相當(dāng)數(shù)量的手工業(yè)者與陶瓷匠人。他們落地長(zhǎng)沙后，將北方先進(jìn)的工藝運(yùn)用到當(dāng)?shù)刂拼杉妓嚴(yán)?，并加以改進(jìn)，促成長(zhǎng)沙窯的崛起。
只不過(guò)，從考古發(fā)現(xiàn)看，五代時(shí)期，長(zhǎng)沙窯已經(jīng)衰落，彼時(shí)距離其崛起，還不到兩個(gè)世紀(jì)?？梢哉f(shuō)，成也蕭何，敗也蕭何。長(zhǎng)沙窯因（中原）戰(zhàn)亂興，又因（湖南）戰(zhàn)亂衰。唐末農(nóng)民大起義中，黃巢大軍沿湘江北上，長(zhǎng)沙窯正處大軍必經(jīng)之路。在起義軍的沖擊下，唐王朝在湖南的統(tǒng)治迅速陷入分崩離析的狀態(tài)。一時(shí)間，群雄逐鹿三湘四水，相互血腥殺伐。覆巢之下，安有完卵。古代的制瓷工藝，靠的是工匠師徒言傳身教，一旦因戰(zhàn)亂導(dǎo)致窯廠毀壞，窯工離散，很容易一蹶不振。一度如日中天的定窯入元之后的衰弱，可能就是因?yàn)楹颖钡貐^(qū)長(zhǎng)年淪為蒙金爭(zhēng)奪的主戰(zhàn)場(chǎng)。“屋廬焚毀，城郭丘墟”，結(jié)果，工匠非死即亡，技術(shù)水準(zhǔn)無(wú)法維持。而長(zhǎng)沙窯的衰落，應(yīng)該也是同樣的原因所致。
“南青北白長(zhǎng)沙彩”
雖說(shuō)長(zhǎng)沙窯興盛時(shí)期并不算長(zhǎng)，卻一度呈現(xiàn)出繁盛的生命力，在中國(guó)陶瓷史上寫下濃墨重彩的一筆。
唐代瓷窯的分布可用“南青北白”來(lái)概括。其分布基本遵循秦嶺—淮河這一氣象學(xué)上的南北分界線。北方瓷業(yè)以邢窯為代表的白瓷系統(tǒng)，南方瓷業(yè)則是越州窯代表的青瓷系統(tǒng)。
就像陸羽提到的那樣，岳州瓷也屬于青瓷。長(zhǎng)沙窯既然與岳州窯有著密切的淵源，起初自然也應(yīng)以生產(chǎn)青瓷為主。這方面的證據(jù)很多，從技術(shù)上看，長(zhǎng)沙窯所用龍窯的特性，升溫快、降溫也快，有利于以氧化鐵為主要著色劑的青瓷的燒成。而在考古發(fā)掘方面，有學(xué)者統(tǒng)計(jì)，在出土的長(zhǎng)沙窯早期瓷器中，青瓷約占總數(shù)的4/5，其主要產(chǎn)品為岳州窯青瓷碗和青瓷圓口碟。在材質(zhì)、燒造工藝、裝飾技法上都與岳州窯極其相似。不過(guò)，既然長(zhǎng)沙窯名聲不彰，顯然是因?yàn)槠洚a(chǎn)品較之“原版”岳州瓷遜色，達(dá)不到名窯的水平。根據(jù)長(zhǎng)沙窯陶瓷殘片的燒結(jié)情況推算，長(zhǎng)沙窯的燒成溫度大概在1150—1200℃之間。燒制溫度對(duì)比同時(shí)期其他窯口而言較低，并且胎質(zhì)較粗，剝釉情況頻出，釉面欠光澤，易出現(xiàn)龜裂。按現(xiàn)代瓷的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)沙窯所產(chǎn)之器更適合稱作“炻器”，即處于半瓷化狀態(tài)的陶瓷。李群玉詩(shī)中那句“古岸陶為器”似乎也暗示，唐人認(rèn)為長(zhǎng)沙窯所燒造的是陶器，而非瓷器。
但長(zhǎng)沙窯的工匠們，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中獨(dú)辟蹊徑，取得引人注目的成就。約從武則天時(shí)期開(kāi)始，到唐憲宗元和年間以前，長(zhǎng)沙窯除燒制青釉瓷器外，還應(yīng)用多種金屬氧化物呈色，燒制出綠、藍(lán)、褐、白釉以及包括青釉的多種顏色釉瓷器，這就突破了當(dāng)時(shí)僅能生產(chǎn)單色釉青瓷或白瓷的局面。具體而言，長(zhǎng)沙窯是較早用銅作呈色劑的窯口之一，銅在氧化焰高溫中能燒出孔雀綠色釉；在還原焰氣氛中，并在一定的氧化錫起還原劑的作用下，又能燒成綠釉和紅釉；長(zhǎng)沙窯的藍(lán)釉也是銅作為呈色劑燒成的。
長(zhǎng)沙窯青釉褐綠彩花卉紋執(zhí)壺，唐，現(xiàn)藏湖南博物院。長(zhǎng)沙窯工匠們?cè)陂L(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中獨(dú)辟蹊徑，應(yīng)用多種金屬氧化物呈色，燒制出綠、藍(lán)、褐、白釉以及包括青釉的多種顏色釉瓷器，突破了當(dāng)時(shí)僅能生產(chǎn)單色釉青瓷或白瓷的局面
由于多種單色釉的出現(xiàn)，不僅使單色彩繪更為成熟，而且為同一器物上施以復(fù)彩裝飾開(kāi)辟了道路。譬如，銅是一種很活潑的金屬，和鐵同施于一器之上，既可產(chǎn)生褐、綠彩，也可產(chǎn)生褐、藍(lán)彩。由此，長(zhǎng)沙窯又有了新的技術(shù)進(jìn)步——成為將彩飾發(fā)展成彩繪、將單彩變成復(fù)彩的窯口。
所謂“彩繪”與“彩飾”又有根本不同。它能用彩色來(lái)繪出圖畫，即在瓷胎表面用彩色線條勾勒或平涂來(lái)構(gòu)成各種物象。早有學(xué)者因此稱贊，長(zhǎng)沙窯“所采用的裝飾方法超出了當(dāng)時(shí)一般規(guī)律，突破了傳統(tǒng)的單色釉，燒成了青釉帶褐綠彩的瓷器，在一件瓷器上面出現(xiàn)三種色彩。一千年以前能夠用三種不同金屬燒出三種不同色澤的花紋，這一成就應(yīng)當(dāng)給以極高的評(píng)價(jià)”。
自從長(zhǎng)沙窯考古發(fā)現(xiàn)以來(lái)，其彩繪又有“釉下彩”與“釉上彩”兩種不同的意見(jiàn)。所謂“釉下彩”指的是在低溫素?zé)蜿幐傻呐咛ド?，施以顏色釉作為裝飾紋樣，再罩上一層透明釉的燒制器皿。早年的研究者認(rèn)為，長(zhǎng)沙窯彩瓷以釉下彩工藝為主。這方面的典型看法，就是《中國(guó)陶瓷史》所載“釉下彩繪是長(zhǎng)沙窯有歷史意義的首創(chuàng)……為后世釉下彩技術(shù)的發(fā)展開(kāi)了先河”。
不過(guò)，隨著研究的深入，爭(zhēng)議逐漸浮出水面。特別是在2016年3月至2017年4月，為配合長(zhǎng)沙銅官窯國(guó)家考古遺址公園配套服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目的建設(shè)，湖南省文物考古研究所在遺址公園南石渚片區(qū)進(jìn)行搶救性考古發(fā)掘，一批畫工精致的彩繪瓷器出土。研究人員利用超精深三維顯微鏡檢測(cè)分析后發(fā)現(xiàn)，這些長(zhǎng)沙窯彩瓷標(biāo)本都是先施釉再于釉上著彩，然后一次燒成的高溫釉上彩瓷。正因?yàn)槭歉邷匾淮螣?，而釉層較薄，在燒造過(guò)程中彩色釉料在高溫下滲透到下面的釉層中，所以才形成“釉下彩”和“釉中彩”的錯(cuò)覺(jué)。
假若這種說(shuō)法成立，長(zhǎng)沙窯似乎就令人聯(lián)想到著名的唐三彩。唐三彩就是一種低溫鉛釉多彩陶器。雖然其將胚胎修整、陰干后入窯燒制，待冷卻后，掛上多種彩釉，再次入窯低溫?zé)於傻闹品ㄅc長(zhǎng)沙窯彩瓷有異，但畢竟同屬“釉上彩”。有學(xué)者因此推測(cè)，安史之亂后，長(zhǎng)沙成為中原民眾南遷的重要目的地，在這些移民中，有不少唐三彩匠人，他們將施釉技藝與裝飾手法帶到長(zhǎng)沙窯，運(yùn)用到當(dāng)?shù)刂拼杉妓嚴(yán)?，并加以改進(jìn)，進(jìn)而促成發(fā)展出與原本湖南本土岳州窯大不相同的彩瓷裝飾，并開(kāi)創(chuàng)了“南青北白長(zhǎng)沙彩”的嶄新局面，成為中國(guó)陶瓷發(fā)展史上的一個(gè)重要里程碑。
行銷天下
相比同一時(shí)期其他名窯，長(zhǎng)沙窯的產(chǎn)品還有一個(gè)突出特點(diǎn)。其種類之多，在唐代其他瓷窯中很少見(jiàn)。“其器物以日用功能為主，同時(shí)也兼燒文房用具和各類瓷塑玩具。早期長(zhǎng)沙窯產(chǎn)品以盤、碗、壺、罐、盂為主，后期除增加洗、枕、托盞、盒等日常生活用具外，還燒制鎮(zhèn)紙、硯滴、筆洗、筆掭、硯臺(tái)等文房用品以及俑、鳥(niǎo)、狗、豬、象、羊、獅、蛙、雞、鵝、馬、牛等各式瓷塑玩具。不僅品種大大增加，而且形式規(guī)格也趨于多樣。”
長(zhǎng)沙窯的制品都是百姓平時(shí)所需的消費(fèi)品，換句話說(shuō)，都是用來(lái)出售盈利的。瓷器發(fā)展到唐代，已形成以越窯為中心的青瓷和以邢窯為代表的白瓷并存的格局，要想在這種格局下獲得發(fā)展，長(zhǎng)沙窯窯工唯有通過(guò)創(chuàng)新以及敏銳的市場(chǎng)意識(shí)才能取得成功。長(zhǎng)沙窯窯址出土的一件瓷壺題有“買人心惆悵，賣人心不安。題詩(shī)安瓶上，將與買人看”的詩(shī)文，就充分表明瓷壺商家的盈利觀。另外還有兩件出土的長(zhǎng)沙窯釉下瓷壺上，分別印有“鄭家小口，天下有名”和“卞家小口，天下第一”字樣。所謂鄭家、卞家，應(yīng)是銅官窯群的兩家私人窯主。顯而易見(jiàn)，他們生產(chǎn)瓷器就是為了出售，并且遍銷“天下”。
“買人心惆悵”詩(shī)文瓷壺，唐，長(zhǎng)沙望城銅官窯窯址出土，現(xiàn)藏長(zhǎng)沙博物館。長(zhǎng)沙窯制品都是百姓平時(shí)所需消費(fèi)品，換句話說(shuō)，都是用來(lái)出售盈利的。該瓷壺即充分表明商家的盈利
從考古發(fā)現(xiàn)看，長(zhǎng)沙窯的確贏得了1000多年前中國(guó)消費(fèi)者的青睞。除在長(zhǎng)沙窯窯址的幾次考古調(diào)查和發(fā)掘所出土的長(zhǎng)沙窯瓷器產(chǎn)品外，全國(guó)大部分省份都出土過(guò)長(zhǎng)沙窯瓷器產(chǎn)品。它們有的出自墓葬或窖藏，有的出土于古遺址，如交通要道、水井、城址、碼頭、港口、沉船等。整體而言，國(guó)內(nèi)北到石家莊、濟(jì)南，西至西安，南達(dá)西沙群島，東至上海、寧波，都發(fā)現(xiàn)數(shù)以千計(jì)的長(zhǎng)沙窯產(chǎn)品。
眾所周知，陶瓷是易碎物品。在唐代，長(zhǎng)沙窯制品又是如何做到安全運(yùn)抵全國(guó)的呢？答案是水運(yùn)。在古代，水運(yùn)是性價(jià)比最高的大宗貨物運(yùn)輸方式。“凡天下舟車，水陸載運(yùn)，皆具為腳值，輕重貴賤，平易險(xiǎn)澀而為之制。”單用人力的話，“每馱一百斤，一百里一百文”，若用車載，“一千斤九百文”。再看水運(yùn)，“黃河及洛水河……余水，上，十五文；下，五文。從澄、澧等州至揚(yáng)州四文”。用時(shí)下流行的話說(shuō)，當(dāng)時(shí)的水運(yùn)對(duì)其他運(yùn)輸方式根本就是“降維打擊”。
長(zhǎng)沙窯的產(chǎn)品也非常適合水路運(yùn)輸。長(zhǎng)沙窯所在區(qū)域?qū)儆谔烊涣几?，其所在的彩陶源村（今名）西?cè)即為湘江。江中有一狹長(zhǎng)的綠洲，綠洲東岸為丘陵地帶，山坡蜿蜒起伏，并延伸至江中，將石渚湖環(huán)抱于懷中。湖三面臨山，一面通于湘江，水運(yùn)非常方便。陶瓷制品沿湘江北上到達(dá)岳陽(yáng)，然后經(jīng)由洞庭入長(zhǎng)江，溯江而上到達(dá)三峽，經(jīng)由三峽運(yùn)抵四川，順流而下又可抵達(dá)揚(yáng)州。再沿著江淮、淮泗水系千里迢迢北上，多次轉(zhuǎn)運(yùn)，可抵達(dá)中原地區(qū)。至于“東南郡邑，無(wú)不通水”，從揚(yáng)州再經(jīng)京杭大運(yùn)河前往杭州，入曹娥江則可到達(dá)今天的寧波。而從湘江往南則可進(jìn)入靈渠，走湘漓古道到達(dá)桂江流域，最終運(yùn)抵嶺南各地。這就形成一個(gè)從長(zhǎng)沙窯通往全國(guó)各地的陶瓷運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。
當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙窯產(chǎn)品熱銷的盛況，以揚(yáng)州為例就可窺豹一斑。唐代中晚期，隨著經(jīng)濟(jì)重心的南移，揚(yáng)州逐漸發(fā)展為最繁華的都市，有“揚(yáng)一益二”之說(shuō)。其商業(yè)市場(chǎng)繁榮，吸引全國(guó)各地陶瓷器匯集于此，成為主要集散地。由于這個(gè)原因，揚(yáng)州市成為除湖南本地外國(guó)內(nèi)出土長(zhǎng)沙窯器物和標(biāo)本最多的城市。從1970年以來(lái)，隨著揚(yáng)州市基建工程的建設(shè)，出土了大量有關(guān)長(zhǎng)沙窯的器物。其中比較重要的考古遺址有掃垢山唐城遺址、三元路郵電大樓、文化宮遺址、原教育學(xué)院、工人療養(yǎng)院、汶河路、紡織品公司、五三機(jī)關(guān)幼兒園、文昌閣等。1973年揚(yáng)州市人防工程建設(shè)時(shí)，在發(fā)掘的唐代地層中出現(xiàn)大量長(zhǎng)沙窯碎瓷片和器物。1975年揚(yáng)州市文物工作隊(duì)在江蘇農(nóng)學(xué)院掃垢山唐城遺址考古發(fā)掘時(shí)發(fā)現(xiàn)近800平方米的唐代手工業(yè)作坊遺址和唐代瓷器，其中出土各類長(zhǎng)沙窯瓷器40余件，長(zhǎng)沙窯彩釉瓷器標(biāo)本數(shù)量達(dá)598片，還出土大量長(zhǎng)沙窯瓷器標(biāo)本，在唐代瓷器標(biāo)本中占很大比重。揚(yáng)州博物館藏有一件長(zhǎng)沙窯褐綠彩雙系罐，罐高29.8厘米，口徑16.3厘米。碩大的形體端莊豐滿，線條圓潤(rùn)流暢，腹部以褐、綠兩彩繪蓮花紋飾，虛幻縹緲，可稱長(zhǎng)沙窯器物之精品。不過(guò)，這肯定只是當(dāng)年運(yùn)至揚(yáng)州的長(zhǎng)沙窯產(chǎn)品的一小部分，其中絕大多數(shù)因?yàn)闀r(shí)間和眾多客觀因素的限制未能保存至今。
長(zhǎng)沙窯瓷器，唐，揚(yáng)州唐城遺址出土，現(xiàn)藏南京博物院。唐代中晚期隨著經(jīng)濟(jì)重心南移，揚(yáng)州逐漸發(fā)展為最繁華的都市，吸引全國(guó)各地陶瓷器匯集于此，因此揚(yáng)州也成為除湖南本地外國(guó)內(nèi)出土長(zhǎng)沙窯器物和標(biāo)本最多的城市
暢銷的理由
當(dāng)然，長(zhǎng)沙窯產(chǎn)品之所以如此暢銷，并不是因?yàn)橹挥幸粋€(gè)完善的銷售網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。更重要的是，長(zhǎng)沙窯的確有自身獨(dú)特的賣點(diǎn)。
利用彩繪技法，可以在陶瓷表面勾繪出各式各樣的花紋圖案。長(zhǎng)沙窯繪畫題材廣泛，內(nèi)容豐富，涉及山水、人物、植物、花鳥(niǎo)等。一般用褐彩鐵線勾畫輪廓，以表現(xiàn)動(dòng)物的肌肉、筋骨、眼、嘴、羽，以及植物的葉脈、山石紋理和人物的衣褶等，再以綠色柔線渲染，使圖案變得鮮活起來(lái)。在花鳥(niǎo)畫中，匠師僅用簡(jiǎn)潔的數(shù)筆就把鳥(niǎo)的各個(gè)部位在動(dòng)態(tài)中的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)準(zhǔn)確描繪出來(lái)，即使是靜態(tài)中的鳥(niǎo)也勾畫得頗為傳神。至于荷蓮、小草、枝葉、花卉更是絕無(wú)煩瑣細(xì)碎，著筆不多，但把握住了其自然渾樸的姿態(tài)。譬如，長(zhǎng)沙窯窯址出土的一件羊紋壺上，羊角呈半圓形向上卷曲，站在草叢中，昂首作咩叫狀，顯得十分溫馴。長(zhǎng)沙窯瓷上的鹿紋很多，神態(tài)也各異，或向前飛奔，或回首顧盼。如窯址出土的一件壺上所繪梅花鹿，頭有雙角，雙目圓瞪，前足點(diǎn)地，后足騰空，做飛奔狀，動(dòng)感極強(qiáng)。這就打破了唐代以前以單色釉為裝飾的單一手法，為日后陶瓷繪畫的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，堪稱我國(guó)陶瓷彩繪工藝的重要起點(diǎn)。有學(xué)者就因此認(rèn)為：“長(zhǎng)沙窯雖然在當(dāng)時(shí)的文獻(xiàn)中沒(méi)有越窯、邢窯那樣為人津津樂(lè)道。然而它代表了唐代從注重瓷器的釉色美轉(zhuǎn)移到瓷器彩繪裝飾美的發(fā)展新方向，它在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上的重要地位是不容忽視的。”
長(zhǎng)沙窯青釉褐綠彩鹿紋油瓶，唐，1983 年望城書堂鄉(xiāng)藍(lán)岸嘴窯址出土，現(xiàn)藏湖南博物院
與此同時(shí)，長(zhǎng)沙窯還是中國(guó)歷史上第一座將詩(shī)詞運(yùn)用到瓷器裝飾的窯場(chǎng)。這些詩(shī)文一般多寫在壺嘴下的正中處，或書于枕面及碗碟內(nèi)壁。每個(gè)器物或只題一首詩(shī)，或一個(gè)聯(lián)句，四言、五言，或自成一單句。有學(xué)者統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)沙窯瓷器上已發(fā)現(xiàn)并釋讀的瓷銘詩(shī)共103首，其中五言詩(shī)94首，六言詩(shī)2首，七言詩(shī)7首。同詩(shī)異文者10余首及缺字缺句多首尚未計(jì)入。長(zhǎng)沙窯的匠師們把書法與詩(shī)這兩種中華傳統(tǒng)藝術(shù)融為一體，用來(lái)裝飾瓷器。通過(guò)對(duì)比同樣文字內(nèi)容的不同瓷器，可以看出文字無(wú)明顯凹凸感，并非模印，應(yīng)為三氧化二鐵釉料使用毛筆書寫而成，呈黑褐色字跡，覆蓋以棗黃色釉料，多以行書或草書寫成，少見(jiàn)楷書和隸書。
這首先當(dāng)然與唐代詩(shī)歌的繁榮密不可分。唐代政治家、史學(xué)家杜佑在《通典》里說(shuō)：“五尺童子，恥不言文墨。”胡應(yīng)麟在《詩(shī)藪》中更言：“帝王、將相、朝士、布衣、童子、婦人、緇流、羽客，靡弗預(yù)矣。”這些史料證明詩(shī)歌在唐代幾乎已成為人們生活中必不可少的一部分。詩(shī)文既然“飛入尋常百姓家”，就為唐代長(zhǎng)沙窯瓷銘詩(shī)文的出現(xiàn)奠定了充分的文化基礎(chǔ)。
同樣由于這個(gè)原因，在出土的長(zhǎng)沙窯器物上發(fā)現(xiàn)的詩(shī)詞，很多能找到與著名唐詩(shī)的淵源。譬如有一件陶瓷上題詩(shī)為“二月春豐酒，紅泥小火爐。今朝天色好，能飲一杯無(wú)？”其與白居易的《問(wèn)劉十九》一詩(shī)重出互見(jiàn)。此外，此詩(shī)還被改寫為“八月新風(fēng)酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天色好，能飲一杯無(wú)？”宋朝僧人惠洪在《冷齋夜話》里提道：“白樂(lè)天（即白居易）每作詩(shī)，令一老嫗解之，問(wèn)曰：‘解否？’嫗曰解，則錄之；不解，則易之。故唐末之詩(shī)近于鄙俚也。”白居易的詩(shī)向來(lái)以通俗易懂聞名，可能也因此贏得長(zhǎng)沙窯制作者的青睞。
“春水春池滿”詩(shī)文瓷壺，唐，現(xiàn)藏湖南博物院
長(zhǎng)沙博物館藏有一瓷壺題詩(shī)為：“一別行千里，處處鳥(niǎo)啼新。月中三十日，無(wú)日不相思。”此詩(shī)將蔡輔的《大德歸京敢奉送別詩(shī)四首》之三“一別蕭蕭行千里，來(lái)時(shí)悠悠未有期。一年三百六十日，無(wú)日無(wú)夜不相思”一詩(shī)七言四句改為五言四句，應(yīng)是基于瓷器對(duì)題詩(shī)篇幅的限制。盡管將每句各刪二字，然而詩(shī)歌本身意義并沒(méi)有變化，離愁之感依舊。
“一別行千里”詩(shī)文瓷壺，唐，現(xiàn)藏湖南博物院
另外，長(zhǎng)沙窯址出土的瓷器上還留有不少未見(jiàn)于典籍的民間詩(shī)歌。這些詩(shī)句語(yǔ)言質(zhì)樸，題材涵蓋田園、邊塞、愛(ài)情，既反映百姓的喜怒哀樂(lè)，也透露出唐代社會(huì)文化的多元與包容。譬如“君生我未生，我生君以（已）老。君恨我生遲，我恨君生早”之句不見(jiàn)于《全唐詩(shī)》。此詩(shī)作者無(wú)名，一般認(rèn)為是寫老夫少妻的，表現(xiàn)男女因年齡差異而造成的悵惘情思。不過(guò)也有人認(rèn)為此詩(shī)是以梅花臘月開(kāi)放，先開(kāi)花，后長(zhǎng)葉，“花”“葉”不同時(shí)為喻，表達(dá)不能同時(shí)出生，相見(jiàn)恨晚的感慨。無(wú)論其本意如何，這首詩(shī)的知名度相當(dāng)高，不獨(dú)如今經(jīng)常見(jiàn)諸各種文章，在敦煌寫本里也有發(fā)現(xiàn)，可見(jiàn)其在唐代的流行程度。從這個(gè)意義上說(shuō)，長(zhǎng)沙窯瓷器上所見(jiàn)的詩(shī)句歌謠，也不失為盛唐民間文化的珍貴遺存。
“君生我未生”詩(shī)文瓷壺，唐，現(xiàn)藏長(zhǎng)沙博物館
商路“銷冠”
有道是“音以比耳為美，色以悅目為歡”。彩繪花紋與優(yōu)美詩(shī)詞并存的長(zhǎng)沙窯陶瓷產(chǎn)品，又有誰(shuí)會(huì)不愛(ài)呢？不光是唐代的國(guó)人趨之若鶩，就連海外客商，也紛紛看中了這款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
其實(shí)，唐代的陶瓷產(chǎn)品早已馳名世界。晚唐時(shí)期來(lái)華的阿拉伯商人蘇萊曼就感嘆：“他們中國(guó)人有一種非常好的黏土，他們用它制作像玻璃一樣透明的花瓶；透過(guò)它們可以看到水。花瓶是用黏土制成的。”中世紀(jì)的西亞商人不惜重金訂購(gòu)中國(guó)精美的瓷器，或陳列于皇宮，或裝飾于清真寺等建筑上。13世紀(jì)的波斯詩(shī)人薩第在《薔薇園（Gulistan）》一書里記載一個(gè)巴格達(dá)商人向作者傾訴他的計(jì)劃：“我準(zhǔn)備……把中國(guó)的陶器運(yùn)到希臘……回到波斯。此后，我將放棄國(guó)外貿(mào)易而退居于一所大商店里。”這就是當(dāng)時(shí)彌漫于阿拉伯、波斯商人心中的“中國(guó)夢(mèng)”。
而在與邢窯、越窯的競(jìng)爭(zhēng)中，長(zhǎng)沙窯另辟蹊徑，極力迎合海外主顧的喜好。譬如，長(zhǎng)沙窯外銷瓷器中有一種帶有椰棗紋貼花的執(zhí)壺，椰棗圖案被?？淘谄魑锏碾p系和流下，具有鮮明的西亞地域特征。唐代長(zhǎng)沙窯瓷器中可見(jiàn)大量運(yùn)用阿拉伯文字裝飾的器物，也是為西亞用戶準(zhǔn)備的。而另一些瓷像人物往往合手默然作禱告狀，并且又多以同佛教有關(guān)的蓮花作為裝飾，這類瓷器顯然是銷往印度、東南亞等信奉佛教的地區(qū)。
長(zhǎng)沙窯青釉褐斑模印貼胡人瓷壺，唐，“黑石號(hào)”沉船出水，褐斑裝飾可能源于粟特銀器在裝飾處鎏金的工藝效果，椰棗、胡人樂(lè)舞等紋樣具有明顯的域外特征
唐代的海上交通主要有兩條路線：一條是東線，通過(guò)黃海和東海抵達(dá)東亞地區(qū)；另一條路線是先從港口城市往南，再繼續(xù)向西，到達(dá)東南亞、南亞、西亞以及非洲地區(qū)。因此，在今朝鮮半島、日本、印度尼西亞、伊朗、泰國(guó)、沙特阿拉伯、伊拉克、肯尼亞等地都發(fā)現(xiàn)有長(zhǎng)沙窯瓷器。其流傳面之廣，外銷量之大，用“銷冠”二字形容，恐怕也不為過(guò)。
這方面的一個(gè)典型例子，就是著名的“黑石號(hào)”沉船上的發(fā)現(xiàn)。1998年，在印度尼西亞爪哇海峽勿里洞島水域發(fā)現(xiàn)一艘唐代沉船，沉船附近有一塊巨型黑礁石，這或許就是船只沉沒(méi)的原因，因此沉船被稱為“黑石號(hào)”。
這艘船的主人，應(yīng)當(dāng)是一位西亞商人。原因很簡(jiǎn)單，其船身用木板拼合而成，再用椰殼纖維把木板捆綁，縫隙處以橄欖汁填塞。橄欖汁液干后結(jié)實(shí)堅(jiān)硬，起黏合作用，船的打造過(guò)程中沒(méi)有使用一個(gè)鐵釘或鐵栓——這正是古代西亞流行的造船方法。13世紀(jì)的馬可波羅東行時(shí)就在波斯見(jiàn)到：“蓋國(guó)無(wú)鐵釘，用線縫系船舶所致。取‘印度胡桃’（椰子）樹(shù)皮搗之成線，如同馬鬣、即以此線縫船，海水浸之不爛，然不能御風(fēng)暴。”鑒于“其船舶極劣，常見(jiàn)沉沒(méi)”，威尼斯人因此放棄登船。這很可能是個(gè)明智的選擇，因?yàn)?ldquo;黑石號(hào)”可能就是載滿貨物離開(kāi)中國(guó)返回阿拉伯途中，不幸在勿里洞島附近沉沒(méi)的。
“黑石號(hào)”的具體沉沒(méi)時(shí)間已不得而知，但船上的貨物還是透露出一些年代信息。從船上打撈出一件“八卦四神銅鏡”，鏡背面外側(cè)鑄銘文“唐乾元元年戊戌十一月廿九日于揚(yáng)州揚(yáng)子江心百煉造成”；另一件為長(zhǎng)沙窯阿拉伯文碗，背面刻有“寶歷二年七月十六日”。這兩個(gè)年號(hào)分別為公元758年及826年。以此可見(jiàn)，“黑石號(hào)”的遇難時(shí)間可能是9世紀(jì)中前期。
長(zhǎng)沙窯青釉褐斑貼花椰棗紋瓷壺，唐，“黑石號(hào)”沉船出水，現(xiàn)藏湖南博物院，為專供外銷的瓷壺
令考古學(xué)者驚訝的是，“黑石號(hào)”上發(fā)現(xiàn)的中國(guó)唐代瓷器、金銀器及銅鏡等各類文物竟多達(dá)6萬(wàn)多件，其中瓷器占絕大多數(shù)，包括56500多件長(zhǎng)沙窯瓷器、300多件邢窯白瓷、200余件越窯青瓷、200多件白釉綠彩瓷器，此外還有3件完整的唐代青花瓷。由于沉船整體淹沒(méi)在海泥中，從而使許多瓷器免受海水侵蝕，保存狀況極佳。這些器物雖歷千年，出水時(shí)依然色彩鮮艷，釉色光亮如新。
“黑石號(hào)”沉船出水長(zhǎng)沙窯瓷器，現(xiàn)藏新加坡亞洲文明博物館。其中碗類制品占大多數(shù)，這些碗的彩繪紋樣豐富，多見(jiàn)于山水紋、云氣紋、植物紋、動(dòng)物紋等
從數(shù)量上看，長(zhǎng)沙窯瓷器無(wú)疑占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，這也使得“黑石號(hào)”成為迄今“海上絲綢之路”沿途出水的長(zhǎng)沙窯瓷器數(shù)量最多、保存最為完好的沉船。值得注意的是，在“黑石號(hào)”沉船中出水的長(zhǎng)沙窯瓷器中，碗類制品占大多數(shù)。它們一部分被用稻草扎成圓筒裹住堆放在船艙里，堆得很高接近船板。還有一部分被螺旋狀碼放在青釉大罐里，一個(gè)大罐往往可以裝上130只。這些碗的彩繪紋樣豐富，多見(jiàn)于山水紋、云氣紋、植物紋、動(dòng)物紋等。其制作工藝也基本相同，碗下腹部及圈足不施釉，口沿內(nèi)外以四塊對(duì)稱褐斑裝飾，這種以四塊對(duì)稱褐斑裝飾的碗，除長(zhǎng)沙窯窯址的所在地及當(dāng)時(shí)的主要出口貿(mào)易港口——揚(yáng)州略有發(fā)現(xiàn)外，在國(guó)內(nèi)其他地區(qū)罕見(jiàn)。反而在海外，尤其是在海上絲綢之路沿線國(guó)家和地區(qū)有不少發(fā)現(xiàn)。這種“墻內(nèi)稀見(jiàn)墻外香”的奇特分布格局，恰恰說(shuō)明，面向海外市場(chǎng)的需求，長(zhǎng)沙窯已然成為那個(gè)時(shí)代的“世界工坊”。而“黑石號(hào)”上的長(zhǎng)沙窯瓷器，正是唐代“中國(guó)制造”享譽(yù)海外的注腳。
長(zhǎng)沙銅官窯博物館，位于長(zhǎng)沙銅官窯國(guó)家考古遺址公園西北角。該館以“詩(shī)意的彩瓷”為主題，以褐色為主色調(diào)，通過(guò) 7 個(gè)展廳展現(xiàn)唐五代長(zhǎng)沙銅官窯陶瓷文化發(fā)展史
（參考文獻(xiàn)：長(zhǎng)沙窯編輯委員會(huì)《長(zhǎng)沙窯 綜述卷》；葉民《中國(guó)陶瓷史》；申素《唐長(zhǎng)沙窯瓷業(yè)經(jīng)濟(jì)的考古學(xué)研究》；謝端琚、馬文寬《陶瓷史話》等）